【検証】どの豆腐が『とうふを杏仁豆腐に変えるタレ』に一番合うのか検証してみた
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こんにちは！
私たち『kakeruto』は福岡県で九州イチ愛される食品メーカーを目指して日々商品開発にあたっています。
kakerutoのコンセプトは「調味料で食卓を楽しくする」そんな私たちが、今回ご紹介するのは、『とうふを杏仁豆腐に変えるタレ』
名前の通り、お豆腐だけで杏仁豆腐風のヘルシースイーツに早変わりするという、ちょっと不思議で面白い商品です。
でも、お豆腐なら何でもいいの？という疑問をイベントでたくさんお聞きしました！
そこで私たちが、どの豆腐が一番「とうふを杏仁豆腐に変えるタレ」に合うのか編集部で実験してみました！ 題して！！
【検証】どの豆腐が一番「杏仁豆腐」になるか選手権！！！
パチパチ
検証は私、コラム担当の高橋が務めさせていただきます。
エントリーNo.1：絹ごし豆腐（定番）
結果：さらっとした喉越しと、大豆の香りが一番バランスのとれた杏仁豆腐。
感想：「杏仁豆腐を食べている様であとからほんのり豆腐の香りがGOOD！！」
★ ：★★★★☆(4.0)
エントリーNo.2：木綿豆腐（食べ応え派）
結果：豆腐の香りが濃厚な「食べる杏仁」に。大豆の香りと杏仁の華やかな香り、チーズのような触感が意外にもマッチ。
感想：「満足感がすごい。ダイエット中の夜食にはこれがベスト！」
★ ：★★★☆☆(3.0)
エントリーNo.3：充填豆腐（コスパ最強）
結果：独特の柔軟性があり、つるっとした食感の杏仁豆腐に。
感想：「1個数十円の豆腐が、一瞬でご褒美デザートに化ける快感……！」
★ ：★★★★★（4.5）
エントリーNo.4：厚揚げ(挑戦的）
結果：、、、
感想：「油が邪魔しておいしくなかったです、、、食べずともわかるだろ、、、」
★ ：★☆☆☆☆(1.0)
エントリーNo.5：嶺岡豆腐(本命）
結果：もちもち触感の嶺岡豆腐は相性抜群！！まるで本格中華の杏仁豆腐！！
感想：「もうほぼ杏仁豆腐！味も触感も大満足！！」
★ ：★★★★★(5.0)
4. 開発者が教える「笑顔になる」ひと工夫
開発者は杏仁豆腐が大好きな弊社社員。
「そのままかけるだけでも美味しいですが、5月は旬の『キウイ』や『いちご』を添えてみてください。酸味が加わるので、より一層、華やかなデザートになります。お子様と一緒に『本当にお豆腐なの？』なんて言いながら盛り付ける時間は、頑張って私たちが届けたい『楽しい食卓』そのものです。」
5. おわりに
いかがでしたか？
こんなおもしろい商品をつくっている私たちの新商品がこの度発売されます！！
その名も「kakerutoぽん酢」
最後の最後、ギリギリまで調整を重ねできた一番の自信作のぽん酢です！
「お豆腐でヘルシーにデザートを楽しんだ後は、夕食に『kakerutoポン酢』でさっぱりとした冷しゃぶはいかがでしょうか？ とろみがあるから、お肉にしっかりと絡みます。柑橘の香りがたっぷりで、ご飯がいきますよ。
今月も、あなたの食卓にたくさんの『！(驚き）』と『美味しい』が届きますように。」
