COLUMN

コラム

食卓を彩る、ちょっとしたお話をお届けします。

第1回：あの白いデザートには、1800年の歴史があった。
杏仁豆腐のはなし

第1回：あの白いデザートには、1800年の歴史があった。

意外と知らない、杏仁豆腐の長い歴史をひもときます。
第2回：豆腐ゼロ、でも名前は”豆腐”
杏仁豆腐のはなし

第2回：豆腐ゼロ、でも名前は”豆腐”

「豆腐」と付くのに豆腐が入っていない理由とは？
第3回：「中国のデザート」のはずが、中国ではあまり食べられていない
杏仁豆腐のはなし

第3回：「中国のデザート」のはずが、中国ではあまり食べられていない

本場のはずの中国での、意外な立ち位置に迫ります。