豚しゃぶサラダ

鍋に湯を沸かして火を弱め、豚肉を1枚ずつさっと茹でます。色が変わったら冷水にとり、水気を切ります。

器に葉野菜と薄切り玉ねぎを盛り、その上に豚肉を彩りよくのせます。

kakeruto ぽん酢を回しかけ、白ごまを散らせば完成。さっぱりなのにコクのある一皿です。